Những tiến bộ trong dược phẩm sinh học và phương pháp kỹ thuật di truyền đã dẫn đến sự quan tâm rộng rãi về lợi ích điều trị của các đại phân tử sinh học polysacarit, đặc biệt là các polysacarit có tính axit từ các nguồn nước biển. Trong số này, Fucoidan đã cho thấy những lợi ích tiềm năng đầy hứa hẹn. Bài viết này hãy cùng AVI tìm hiểu về vấn đề này nhé!
1. Bạn đã thực sự hiểu rõ về Fucoidan chưa?
Rong biển nâu có chứa Fucoidan đã trở thành một phần của chế độ ăn kiêng châu Á, đặc biệt là Nhật Bản, Trung Quốc và Hàn Quốc.
Fucoidan được phát hiện lần đầu tiên vào năm 1913. Kể từ đó, nghiên cứu về Fucoidan đã trở nên phổ biến hơn; trong 5 đến 10 năm qua, số lượng bài báo về Fucoidan đã tăng đáng kể.
Fucoidan là một polysacarit sunfat phức tạp có nguồn gốc từ thành tế bào của rong biển nâu và một số mô động vật không xương sống biển. Nó cũng là một heteropolysacarit tan trong nước bao gồm các nhóm L-fucose và sulphate, thành phần monosacarit chính trong đó là L-fucose-4-sulfate, bao gồm các monosacarit khác bao gồm axit uronic, galactose, xyloza, mannose, rhamnose, glucose, arabinose và xyloza. Fucoidan bao gồm hai cấu trúc chuỗi, một cấu trúc với (1 → 3) -α-L- fucopyranose là chuỗi và chuỗi còn lại với chuỗi α-L-fucopyranose được liên kết bởi (1 → 3) và (1 → 4) là chuỗi chính . Sự thay thế đơn và đôi trong các nhóm sunfat ở vị trí C-2 hoặc C-4 của cả hai bộ xương có thể xảy ra. Một số Fucoidans sở hữu các nhánh thay thế ở vị trí C-2 và C-3. Nói chung, thành phần và cấu trúc của Fucoidan phụ thuộc vào loài rong biển, vị trí địa lý, mùa thu hoạch, vùng giải phẫu và quy trình khai thác. Fucoidans từ các nguồn tài nguyên thiên nhiên khác nhau thường được chiết xuất trong bể nước, tắm axit hoặc qua lò vi sóng. Độ hoạt động sinh học của Fucoidan thay đổi theo phương pháp chiết xuất và trọng lượng phân tử của nó (Mw) có thể thay đổi từ 10.000 đến 100.000.
Fucoidan không độc hại, hiếm khi gây ra phản ứng kích thích và có nhiều hoạt động sinh học có lợi cho các ứng dụng điều trị. Do sự phát triển liên tục của các sản phẩm tự nhiên biển, Fucoidan đã nổi lên như một điểm nóng nghiên cứu về việc tách, tinh chế, chuẩn bị, phân tích cấu trúc, hoạt động sinh học và hấp thụ bằng miệng.
2. Hoạt tính chống ung thư
Ung thư vẫn là nguyên nhân chính gây bệnh tật và tử vong toàn cầu. Hóa trị thường được sử dụng trong điều trị ung thư, nhưng tác dụng phụ bao gồm buồn nôn và suy tủy xương là phổ biến, cũng như tình trạng kháng đa kháng.
Các hợp chất chống ung thư mới và hiệu quả với độc tính thấp được nghiên cứu rộng rãi. Khi được phân lập từ các sản phẩm tự nhiên (đặc biệt là tài nguyên biển), Fucoidan chho thấy hoạt động chống ung thư đáng kể chống lại ung thư gan, dạ dày, cổ tử cung, phổi và vú. Các cơ chế chống ung thư được trung gian thông qua khả năng gây ra apoptosis trong các tế bào khối u, ức chế sự hình thành khối u.
3. Hoạt tính chống oxy hóa
Wang và cộng sự đã nghiên cứu các cơ chế chống oxy hóa của Fucoidan và xác định ảnh hưởng của các nhóm thế. Nói chung, Fucoidan giúp tăng cường khả năng chống oxy hóa, thay đổi tính phân cực của hợp chất hoặc kích hoạt các nguyên tử hydro của các nguyên tử cacbon dị thường. Hàm lượng fucose và sulfate cao đã được chứng minh là có ảnh hưởng đáng kể đến quá trình tích lũy lipid của Fucoidan.
4. Khả năng miễn dịch
Hoạt động điều hòa miễn dịch của Fucoidan là một chủ đề nghiên cứu nóng. Người ta thường tin rằng cơ chế chính mà Fucoidan bảo vệ các tế bào là thông qua việc kích hoạt các phản ứng miễn dịch của vật chủ. Các tác dụng dược lý có lợi khác nhau của Fucoidan, như hoạt tính chống vi rút và chống ung thư, được quy cho khả năng điều chỉnh chức năng miễn dịch tế bào. Người ta suy đoán rằng Fucoidan liên kết với các thụ thể khác nhau như thụ thể giống Toll (TLR) trên các tế bào đuôi gai (DC), đại thực bào và các bạch cầu đơn nhân khác, sau đó kích hoạt chúng để giải phóng các yếu tố gây viêm, cytokine và chemokine, có thể giúp vật chủ để hình thành một phản ứng miễn dịch mạnh mẽ và đạt được sự điều hòa đa kênh và đa cấp của hệ thống miễn dịch
5. Khả năng chống đông máu, huyết khối
Một trong những lựa chọn điều trị cho đông máu nội mạch lan tỏa và bệnh huyết khối tĩnh mạch là sử dụng thuốc chống đông máu. Heparin là một trong những thuốc chống đông máu tiêm tĩnh mạch được sử dụng rộng rãi nhất do đặc tính đa trị độc đáo của nó. Tuy nhiên, heparin bị hạn chế bởi tác dụng xuất huyết của nó và sự xuất hiện của giảm tiểu cầu do heparin.
Do đó, các loại thuốc thay thế có ít tác dụng phụ hơn được yêu cầu và thuốc chống đông máu an toàn hơn và hiệu quả hơn đang được phát triển. Fucoidan có tác dụng chống đông máu đáng kể, được nghiên cứu nhiều nhất nhưng chúng phụ thuộc vào cấu trúc và phức tạp. Fucoidan là một chất ức chế thrombin và hiệu quả, với tác dụng chống thrombin qua trung gian hofin cofactor II, và các yếu tố đông máu bên trong và bên ngoài khác
6. Khả năng chống vi rút
Fucoidan ức chế virus gây suy giảm miễn dịch ở người, virus herpes simplex (HSV), cytomegalovirus ở người, virus cúm và virus tiêu chảy do virus bò. Cơ chế hoạt động của thuốc kháng vi-rút là ức chế sự hấp phụ của virut vào các tế bào, do đó cản trở sự xâm nhập của vi-rút.
Polysacarit sunfat ức chế sự gắn kết virus vào các tế bào chủ bằng cách tương tác với miền tích điện dương của glycoprotein bao bọc virus liên quan đến sự gắn kết virus. Nó cũng đã được báo cáo rằng hoạt động chống vi-rút của Fucoidan đạt được thông qua chức năng thực bào của các tế bào miễn dịch và miễn dịch dịch thể.
7. Hoạt tính chống viêm
Fucoidan có thể ức chế đáng kể sự giải phóng NO gây ra bởi lipopolysacarit vi khuẩn, và giảm viêm. Fucoidan cũng là một phối tử cho thụ thể scavenger đại thực bào A, có thể được đưa lên bởi các đại thực bào và ức chế KHÔNG sản xuất. Ức chế sự di chuyển của bạch cầu đến các mô viêm là một biểu hiện khác của hoạt động chống viêm của Fucoidan
0903 030 534
